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国家食品安全标准中的丙二醇 GB 2760-2014
作者： 浏览： 发布时间：2024-8-27 15:34:46丙二醇属于有机化合物，通常是略有甜味、无臭、无色透明的油状液体，吸湿。常用于食品、医药、化妆品等行业中。
食品安全标准中的丙二醇
丙二醇是一种食品添加剂，可起到乳化、稳定、凝固作用。丙二醇还能以食品加工助剂的身份，在啤酒加工工艺和提取工艺中，也作为冷却剂和提取溶剂（某些香料的溶剂）使用。
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食品添加剂
按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准（GB 2760-2014）》，丙二醇的功能是：稳定剂和凝固剂、抗结剂、消泡剂、乳化剂、水分保持剂、增稠剂。丙二醇可以用在面制品中，不能用于乳制品中。它的酯化物——丙二醇脂肪酸酯可以用干乳制品，但不包括灭菌乳（常说的纯牛奶）。从允许适用范围和剂量来说，国标是这样规定的：
其他类食品不允许使用丙二醇。
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合成香料
丙二醇也在允许使用的食品用合成香料名单中；其可以作为溶剂在香精香料中使用。
国标中也能查询到具体标准
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加工助剂
作为加工助剂使用时，丙二醇主要作为冷却剂、提取溶剂用于啤酒加工工艺、提取工艺。
品牌：壳牌丙二醇
规格：食品/医药/化妆品
包装：215kg/桶
生产工艺：水合法
